“EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD PROBIÓTICA ‘IN VITRO’ DE UNA CEPA NATIVA DE Saccharomyces cerevisiae”, Univ. Sci., vol. 13, no. 2, pp. 138–148, May 2013, Accessed: Jul. 18, 2026. [Online]. Available: http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/scientarium/article/view/1418