Introducción

La palma aceitera es un cultivo perenne originario de África Occidental que pertenece a la familia de las Arecaceae (Medina et al., 2019; Villela et al., 2014; Murphy et al., 2021). Bajo sistemas de producción apropiados posee una alta capacidad de adaptación, sobre todo en ambientes tropicales; aunque su expansión se ha propagado a lo largo del mundo (Villela et al., 2014). Extendida mayoritariamente hasta los 15 grados en ambos sentidos del Ecuador, la palma aceitera requiere de temperaturas óptimas entre los 23 °C y 27 °C, y una precipitación de los 1750 a 2000 mm al año. Precisa de suelos con una alta cantidad de nutrientes, materia orgánica y fertilidad, preferiblemente limosos profundos con sistemas de drenaje adecuados (Ministerio de Agricultura y Ganadería [MAG], 2007).

A nivel mundial, la palma aceitera también es una planta de importancia económica, debido a que se trata de la mayor fuente de aceite comestible del mundo (Ahmad, 2008, citado en Thuc et al., 2011), al presentarse como la opción con mayor rendimiento de aceite por hectárea entre todas las oleaginosas (Gorret et al., 2004). Con un área mundial de 30 016 500 hectáreas y una producción total de 424 587 459,57 toneladas (ton) de fruta, es el quinto cultivo de mayor importancia en lo que respecta a producción primaria a nivel mundial (Food and Agriculture Organization of the United Nations [FAO], 2022). Países como Indonesia (60 %), Malasia (22 %), Tailandia (4 %), Nigeria (3 %) y Colombia (2 %) concentran alrededor del 92 % de la producción mundial (FAO, 2022).

En algunos casos, su industrialización ha permito reducir la pobreza rural e incentivar el crecimiento económico en las regiones productoras (Qaim et al., 2020). No obstante, la disponibilidad de tierras para el desarrollo del cultivo en el sudeste asiático se ha visto limitada, lo que ha fomentado su expansión a países de América Latina (Pérez y Pérez, 2023). En 2022, la producción del continente americano alcanzó las 24 401 369,19 ton de fruta, lo que significa aproximadamente el 6 % del valor mundial. Naciones como Colombia (33 %), Guatemala (12 %), Brasil (12 %), Ecuador (9 %) y Honduras (9 %) lideran la producción en la región continental.

Tanto Brasil, Colombia, Honduras y Ecuador cuentan con grandes extensiones, a diferencia de Costa Rica, Guatemala, México y Perú, donde la expansión del cultivo se dio recientemente (Castellanos-Navarrete et al., 2021). En Costa Rica, a través de los años la palma aceitera ha sido catalogada como un propulsor económico en ciertos territorios, lo que ha favorecido su expansión en el tiempo (Agencia de Extensión Agropecuaria Ciudad Neily, 2012; Vignola et al., 2017). Considerándose en 2022 como el segundo cultivo de mayor extensión en el país, con 75 850 hectáreas, solo por debajo del área dedicada a la siembra y producción de café (Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria [SEPSA], 2024), ha mostrado incremento en el área sembrada de un 230 %, de 1989 a 2022 (SEPSA, 1991; SEPSA, 2024).

El cultivo se extiende mayoritariamente en las zonas bajas del territorio costarricense, con predominio en los cantones de Corredores, Golfito y Osa de la provincia de Puntarenas (región Pacífico Sur, representa un 67 % del área total nacional). Así como en la región Pacífico Central, en los cantones de Aguirre y Parrita (31,6 %) y en menor proporción en la zona Atlántica (1,3 %) (Vignola et al., 2017).

Es un hecho que, a pesar del lugar que ocupa el cultivo de palma aceitera en ciertos países tropicales de América Latina, estos se enfrentan a un abundante grupo de enfermedades que afectan del desarrollo de la actividad. Factores técnicos y ambientales, como una menor cantidad de horas luz, incrementos en la humedad relativa y de los periodos de lluvia y una alta compactación del suelo, favorecen la incidencia de enfermedades en este cultivo (Alvarado et al., 1996; Ortiz y Fernández, 2000; Martínez, 2010, citados en Vignola et al., 2017).

La PC o enfermedad de flecha seca (como se conoce en Costa Rica) ha provocado brotes críticos en países como Colombia, Brasil, Ecuador, Panamá y Surinam, además, se ha manifestado en otros puntos, como Costa Rica, Nicaragua, Honduras, Venezuela y Perú; llegando a considerarse como una las afecciones más serias de la actividad (Chinchilla, 1997; Chinchilla, 2008; Martínez, 2010; Martínez et al., 2010; Sundram y Intan-Nur, 2017). La marchitez sorpresiva, el AR y la marchitez letal son enfermedades que igualmente se han propagado en este cultivo (Martínez, 2010).

La PC y su agente causal ha sido ampliamente investigada a través de los años (Chinchilla, 2008; Martínez et al., 2010; Martínez, 2010; Gorea et al., 2022), cuando la planta se ve infectada por esta enfermedad se evidencian lesiones necrotizantes en sus tejidos nuevos o inmaduros (Gorea et al., 2022), lo que genera un color amarillo en los foliolos y el deterioro o la pudrición de la flecha (MAG, 2007; Martínez, 2010, citados en Vignola et al., 2027). Ante condiciones lluviosas, esta afectación se propaga con rapidez y se ve impulsada por otras condiciones, como la compactación y la acidez del suelo, problemas de drenajes y la toxicidad por aluminio (Drent et al., 2023, citado en Vignola et al., 2027).

La velocidad de la propagación, así como su alto impacto económico dada la caída en la productividad y la incapacidad de cobertura de costos e inversiones para el manejo del cultivo, hacen que la PC sea caracterizada como una de las enfermedades más negativas y devastadoras en el cultivo de la palma aceitera (Albertazzi et al., 2007; Martínez et al., 2010; Martínez et al., 2014; Sundram y Intan-Nur, 2017; Viera-Torres et al., 2020; Gorea et al., 2022; Montero-de-la-Cueva y Caicedo-Aldaz, 2022), afectando a miles de hectáreas en palma en América Central y Sudamérica (De Franqueville, 2003). En la mayor parte del tiempo, su presencia en el cultivo no suele ser letal, sin embargo, requiere de tiempo para su recuperación (Albertazzi et al., 2007).

Asimismo, a nivel latinoamericano, tanto en Colombia como en otros países del trópico, incluyendo a América Central (entre ellos Costa Rica) y Sudamérica, el cultivo de palma aceitera se ha visto afectado de manera severa por el Rhynchophorus palmarum L. o picudo negro (Magalhães et al., 2008). Lo que lo convierte en una infestación de gran relevancia económica en el cultivo, debido al impacto directo que produce sobre la planta afectada, así como por ser el vector primario que transfiere la enfermedad de AR (Centro de Investigación en Palma de Aceite [CENIPALMA], 2010; Aldana de la Torre et al., 2011; León-Martínez et al., 2019).

De la mano de la PC, el AR es uno de los principales inconvenientes fitosanitarios en los países tropicales de América Central y de Suramérica (Chinchilla, 1997; Martínez, 2010). Caracterizada por presentar una distribución no homogénea en la plantación, esta enfermedad tiene un alto potencial de afectación en aquellas plantas de mediana (13 años) y gran edad (20 años); mientras que la probabilidad de ocurrencia en plantas jóvenes con una edad menor a los seis años es baja (Chinchilla, 1997).

La enfermedad de AR es provocada por el nematodo Bursaphelenchus cocophilus; sin embargo, su medio de transmisión se centra en el Rynchophorus palmarum, vector que transmite la enfermedad al cultivo de palma. En esta, las hojas más maduras o de mediana edad se tornan de un color verde amarillento y se van secando según el avance la enfermedad, provocando el doblamiento de las hojas y su quiebre en puntos cercanos al tronco. La enfermedad puede identificarse a través de un corte lateral en la planta, donde podrá observarse un anillo rojizo, pardo o rosado (Ortiz y Fernández, 2000; MAG, 2007; Martínez 2010, citados en Vignola et al., 2017).

Según Ortiz y Fernández (2000), MAG (2007) y Martínez (2010), (citados en Vignola et al., 2017), es posible que las hojas también se mantengan verdes ante la presencia de AR, no obstante, la planta producirá hojas jóvenes cada vez más pequeñas, que posteriormente llegarán a deformarse. Las condiciones nutricionales y físicas del suelo y la cercanía a otras plantaciones infectadas o con altas incidencias del vector hacen que la enfermedad tenga una mayor posibilidad de aparecer. A diferencia de la PC, cuando una planta se ve infectada por AR no se aconseja el uso de agroquímicos tradicionales, ya que se ha identificado que al cabo del tiempo los síntomas aparecen nuevamente (Chinchilla, 1997).

En ese caso, el objetivo de este estudio fue identificar el impacto económico generado por la muerte de plantas, dada la incidencia de las enfermedades de PC y AR, en las unidades productivas de las personas productoras de palma aceitera, en la región Central Sur de Costa Rica.

Metodología

Se utilizó un enfoque cuantitativo, bajo un diseño no experimental y una investigación transversal de tipo descriptiva, basada en el uso de cuestionarios estandarizados, con los cuales se obtuvo información primaria de tipo social, económica y productiva de personas productoras de palma aceitera asociadas a dos entes cooperativos de la región Central Sur de Costa Rica, durante 2023. Complementario a esto, se utilizaron datos facilitados por la Agencia de Servicios Agropecuarios de La Gloria de Puriscal del Ministerio de Agricultura y Ganadería, relacionados con área de producción, rendimientos y kilogramos de fruta entregada por cada persona productora, según el ente cooperativo, de 2015 a 2023.

La población consultada forma parte de dos organizaciones cooperativistas, identificadas como C01 y C02. La primera de estas (C01) contaba con 17 sujetos activos, con edades entre los 32 y 70 años y con áreas de producción entre las 1 y 51 hectáreas, ubicadas exclusivamente en el distrito de Chires. Por otra parte, C02 poseía 21 personas activas (entre los 45 a 80 años) dispersas en los distritos de Chires y Carara, con unidades productivas que van desde las 4 hasta las 60 hectáreas (Figura 1).

Se efectuó un muestreo probabilístico aleatorio estratificado para una población finita (Ecuación 1). Con un nivel de significancia de 0,05, desviación típica de 1,96 y un error del 10 %; se consideró este razonable debido a las limitaciones de acceso a las personas productoras, al estado de las vías de comunicación y a las distancias entre cada una de las unidades productivas; se obtuvo una muestra de 17 y 15 personas de cada organización, y se recolectó información de 33 personas.

Donde

n: tamaño de la muestra población finita

N: población total

zα/2: valor de la distribución normal estándar asociado al nivel de significancia

P: proporción esperada de la población

Q: complemento de P

e: error máximo permitido

Se utilizó la herramienta de Microsoft Excel para el análisis de datos, así como para la construcción de variables proxy, como la importancia académica y la incidencia de la enfermedad, que permitieran mostrar el interés primario de esta investigación. Esto se debe a que, en determinadas situaciones, las personas investigadoras carecen de acceso directo a aquellas variables que desean estudiar, por lo que deben utilizar factores o elementos indirectos que se derivan de un análisis y de un proceso de construcción previo (Seltzer, 2021).

La estimación del impacto económico de la enfermedad se realizó considerando dos aspectos, el primero se basó en los ingresos que deja de percibir la persona productora debido a la eliminación de plantas afectadas por estas enfermedades (Ecuación 2).

Donde

INP: ingreso no percibido

CPE: cantidad de plantas eliminadas

RP: rendimiento promedio anual por planta/persona productora

PP: precio promedio por tonelada para 2023

A partir de los datos de densidad de siembra y rendimiento por hectárea de cada persona productora, se estimó la cantidad de toneladas anuales por planta de manera individualizada, y se trabajó con el precio promedio por tonelada de fruta de 2023, según datos de la Cámara Nacional de Productores de Palma (Canapalma). Una vez estimado el ingreso que se deja de percibir, se procedió con la sumatoria de todos estos valores para totalizar esta pérdida.

Además del dato anterior se determinó la pérdida económica anual que implica una planta eliminada, en función de su costo de mantenimiento anual, según la edad de la plantación. Para esto, se utilizó como valor de referencia el costo de producción por hectárea de las regiones Brunca y Pacífico Central, de Costa Rica (2023), estimado por la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria y correspondiente a la edad promedio de las plantaciones en estudio. Este valor se dividió entre la densidad de siembra indicada y se obtuvo un valor por planta, que se utilizó como referencia para multiplicarlo por la cantidad de plantas eliminadas en cada finca. Posterior a esto, se sumaron los costos individuales o por unidad productiva para este estimar un valor total. El impacto económico se refleja como la sumatoria de los ingresos que se dejaron de percibir, más el costo de producción que invirtió cada persona productora antes de la eliminación de cada planta.

Resultados y discusión

El cultivo de palma aceitera en la región Central Sur costarricense se caracteriza por presentar edades desde los 6 hasta más de los 20 años, el 48,48 % de las unidades productivas poseen 10 años o menos, el 39,39 % se encuentra entre 11 y 20 años y el 12,12 % del cultivo supera los 20 años. Con una edad promedio de 13 años, las plantaciones de mayor edad se ubicaron en la localidad de Gamatolillo (Chires-Puriscal) y las más jóvenes en Bijagual (Carara-Turrubares). La densidad promedio de siembra utilizada es de 132 plantas/hectárea, donde las variedades Deli x Nigeria y la Deli x Ghana destacan como los principales materiales genéticos; el área promedio dedicada a la actividad es de 8,87 hectáreas.

Para el 45,45 % de las personas productores de la región Central Sur, del 81 % al 100 % de sus principales ingresos provienen de la actividad de palma aceitera, mientras que para el 36,36 % de estos, el cultivo solo le representa en un 0 % a 20 % de los ingresos que percibe. Por su parte, y de manera general, el 12,12 % de las personas considera que la palma aceitera simboliza entre un 41 % y 60 % de sus ingresos, y solo para el 6,06 % los ingresos provenientes de esta actividad figuran entre el 61 % y el 80 % de sus entradas de efectivo generales. Además de las 33 personas productoras identificadas, 53 más dependen de manera directa e indirecta de la actividad, sean familiares o personas con las que comparten el núcleo familiar.

La cantidad de personas afectadas por las enfermedades de PC (36 %) y AR (27 %) no supera el 40 % de la población en estudio. Ambas afecciones se muestran más recurrente en aquellas plantas de mediana edad; pese a la PC no es de alta letalidad ha llevado a la muerte de 275 plantas entre las personas productoras encuestadas. Tanto el área afectada como la pérdida económica generada por ambas enfermedades muestran valores similares, sin embargo, el AR se manifiesta como un factor de mayor impacto económico en las unidades productivas (Tabla 1).

En función del rendimiento de la región y costo nacional por hectárea estimado por SEPSA (2023), se puede indicar que además de los ingresos que cada persona deja de percibir por la muerte de estas plantas, esto le pudo representar a cada persona productora costos por 15,81 USD/planta. Lo que significa que las personas productoras de la región han tenido que invertir en su producción, un costo total de 9266,68 USD en función de la cantidad de plantas eliminadas.

En Colombia, más de 70 000 hectáreas de cultivo de palma aceitera se han visto afectadas por la PC, llegando a representar pérdidas de hasta 250 millones de dólares estadunidenses para este país (Torres et al., 2016). Ecuador, por su parte, ha señalado pérdidas por 200 y 600 millones de dólares estadunidenses en fruta fresca e inversiones respectivamente, así como alrededor de 50 000 empleos directos e indirectos (Viera-Torres et al., 2020). La incidencia de esta enfermedad, no solo se traduce en disminuciones en los rendimientos de la planta, sino también en los niveles de aceite y la rentabilidad de la actividad (Munévar, 2004).

Parte de las estimaciones realizadas con respecto al costo del manejo de la enfermedad de PC en Colombia indican que este valor puede llegar a alcanzar los 200 000 pesos colombianos por hectárea/mes, reduciéndose hasta los 10 000 pesos colombianos hectáreas/mes (Fontanilla et al., 2014). Ecuador, por su parte, entre el 2006-2013, identificó una incendia promedio del 66,75 % de la enfermedad de PC (Rivas et al., 2017), la cual ha generado afectaciones económicas por 150 millones de dólares estadunidenses e impactos en 8000 empleos directos y 16 000 indirectos (ANCUPA, 2014, citado en Rivas et al., 2017). La presencia de PC representa para las unidades productivas un importante impacto económico, que contempla además del manejo sanitario (30 USD hectárea/año), un aumento en determinadas laboras agrícolas (Santacruz et al., 2004).

Según los datos de periodos previos, entre 1990 y 2004, en los Llanos Orientales de Colombia, se obtuvieron pérdidas aproximadas de ocho millones USD asociadas solo al rubro de costos fijos de la actividad, dado el impacto de la enfermedad de AR (Centro de Investigación en Palma de Aceite, 2010). Según CENIPALMA (2010), cuando esta enfermedad se hace presente, puede causar la muerte del 35 % de las plantas, incrementando de manera significativa los costos de producción por tonelada; en algunos casos, el impacto generado por esta enfermedad es incalculable.

Con respecto a la incidencia y rendimientos, en países como Costa Rica, se ha reportado una incidencia de la enfermedad de PC del 16 % en un área de 30 000 hectáreas (4800 hectáreas), que equivale a una afectación de más de 685 000 plantas (según plantas por hectárea obtenidas en el estudio, 132 plantas/hectárea). No obstante, se han alcanzado niveles de incidencia superiores al 30 %, los cuales están relacionados con el estado y la condición general de planta, así como la gravedad de la pudrición (Agencia de Extensión Agropecuaria Ciudad Neily, 2012). En el suroeste colombiano entre el 2006 y 2009, se dio la destrucción de más de 30 000 hectáreas de las 35 000 hectáreas propias de esta región (Martínez, 2010).

En Ecuador, datos del Censo Nacional Palmero del 2017 reflejaron que la enfermedad de PC ha afectado alrededor de 148 433,8 hectáreas, lo cual equivale al 57,7 % del total de fincas sembradas con palma aceitera (Viera-Torres et al., 2020). Aun cuando la PC no representa necesariamente letalidad (Chinchilla y Escobar, 2007), se contempla como uno de los principales factores que afectan la economía de las unidades productivas, dado que en muchos casos acumula una incidencia superior al 90 % después de seis a ocho meses de que apareció la enfermedad, afectando la productividad de los cultivos (Nieto et al., 1996).

En Colombia, bajo un rendimiento promedio de 18,31 ton/hectáreas/año y una incidencia de la enfermedad de PC entre un 32 % y 15 %, los rendimientos llegaron a reducirse hasta un 49 % (promedio) en seis años (Cristancho et al., 2007). Para el 2012, la cantidad de hectáreas afectadas por la enfermedad en Colombia fue de 70 000 hectáreas, valor que representaba alrededor del 15 % del área sembrada en este país (Fedepalma, 2013, citado en Fontanilla et al., 2014). La cantidad de racimos por palma igualmente puede verse reducido en un 29 % u 8 %, el peso de promedio por racimo puede disminuir entre un 18 % y 29 %; mientras que los rendimientos decrecen en un 39 y 35 % (Santacruz et al., 2004).

Por su parte, en Honduras, la enfermedad de AR ha alcanzado una incidencia acumulada de más del 50 % en plantaciones particulares, mientras que se ha identificado que en cultivos entre los 12 a 15 años, la afectación puede alcanzar el 20 % o más del total de la plantación, haciéndose poco incidente en edades menores a los seis años (Chinchilla y Escobar, 2007).

La PC puede presentarse en cualquiera de los estadios de la planta, desde que esta se encuentra en vivero hasta su desarrollo y estadía en el campo, lo que acrecienta el peso de los daños cuando las condiciones del terreno son aptas para el establecimiento de la enfermedad (Martínez y Torres, 2007; Martínez, 2008; Martínez et al. 2008, citados en Morales et al., 2009; Gorea et al., 2022), causando afectación sobre cualquier variedad sembrada y edad del cultivo (Cristancho et al., 2007). Estudios han descrito ampliamente la sintomatología de la PC en plantas mayores a los 15 años; sin embargo, esta afección se manifiesta en plantas que superan los dos años de edad, lo que evidencia un cambio en los patrones de la enfermedad, haciéndose presente en etapas de vivero (Martínez y Torres, 2007).

De la mano con la PC, el AR es uno de los principales inconvenientes fitosanitarios en los países tropicales de América (Chinchilla, 1997). Caracterizada por presentar una distribución no homogénea en la plantación, esta enfermedad tiene un alto potencial de afectación en aquellas plantas de mediana (13 años) y gran edad (20 años); mientras que la probabilidad de ocurrencia en plantas jóvenes con una edad menor a los seis o cinco años es baja (Morales y Chinchilla, 1990; Chinchilla, 1997).

Conclusiones

Es posible identificar una amplia investigación técnica y actualizada referida a las enfermedades de AR y PC, pese a esto, es evidente la carencia de información reciente y regional asociada a la importancia del impacto social y económico de estas enfermedades, sobre todo en regiones rurales.

Para el caso de la Región Central Sur de Costa Rica, ambas enfermedades presentan una similar incidencia e impacto económico; sin embargo, en la enfermedad de AR aquella que dado como consecuencia una mayor muerte de plantas. Esto se debe a que, a diferencia del PC, que presenta una baja letalidad y la planta presenta posibilidades de recuperación ante la presencia de AR la planta de palma aceitera debe ser destruida inmediatamente.

Las diversas enfermedades de palma aceitera, pero especialmente la PC y el AR, se muestran como principales factores que han generado pérdidas cuantiosas en el cultivo en los países productores de América Latina. Su rápida expansión, la disminución en los rendimientos, el aumento en los costos de manejo sanitario y el impacto en el empleo hacen de estas enfermedades puntos de interés monetario y de investigación en la región.

La incidencia de la PC y AR no solo repercuten sobre la producción primaria de palma aceitera, ya que también afectará la industrialización a lo largo de la cadena de valor; una caída en los rendimientos como consecuencia de estas enfermedades generará una reducción en la cantidad y la calidad del aceite obtenido, afectando de manera directa rentabilidad de la actividad y la economía regional.

La prevalencia de estas enfermedades no solo representa una disminución en los ingresos de las personas productoras, sino que también acarrea el costo de tratamiento y el de inversión en nuevas prácticas agrícolas que busquen mitigar los efectos de la enfermedad. Así también, produce un efecto directo sobre el empleo regional y la economía de las unidades productivas, afectando a las personas que dependen directa e indirectamente de la actividad, lo que representa un reto económico y productivo, sobre todo cuando para el 45,45 % de las personas productoras de la Región Central Sur la actividad de palma aceitera representa entre el 81 % y 100 % de sus ingresos totales.

Agradecimientos

A las personas productoras de palma aceitera de los distritos de Chires (Puriscal) y Carara (Turrubares), así como al personal de la Agencia de Servicios Agropecuarios de La Gloria, de la Región de Desarrollo Central Sur del Ministerio de Agricultura y Ganadería.

Referencias

Notas

^* Artículo de investigación

Notas de autor

^ªAutora de correspondencia. Correo electrónico: olga.calvohernandez@ucr.ac.cr

Información adicional

Cómo citar: Calvo Hernández, O. M. y Quirós Badilla, D. F. (2024). Análisis económico del impacto de la incidencia de Pudrición del cogollo (PC) y Anillo rojo (AR) en plantaciones de palma aceitera, Región Central Sur de Costa Rica. Cuadernos de Desarrollo Rural, 21. https://doi.org/10.11144/Javeriana.cdr21.aeii

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