Millán Vázquez de la Torre, M. G.; Amador Hidalgo, L.; Arjona Fuentes, J. M. La denominación De Origen Protegida “Los Pedroches” Como Ruta gastronómica Del jamón ibérico: Análisis Del Perfil Del Visitante Y evolución Futura. Cuad. Des. Rural 2016, 13, 63-91.