“La denominación De Origen Protegida ‘Los Pedroches’ Como Ruta gastronómica Del jamón ibérico: Análisis Del Perfil Del Visitante Y evolución Futura”. 2016. Cuadernos De Desarrollo Rural 13 (77): 63-91. https://doi.org/10.11144/Javeriana.cdr13-77.dopp.