“La incorporación y el aumento de oferta de alimentos industrializados en las dietas de las unidades domésticas y su relación con el abandono del sistema de subsistencia propio en las comunidades rurales mayas de Yucatán, México”, Cuad. Des. Rural, vol. 14, no. 80, May 2018, doi: 10.11144/Javeriana.cdr14-80.iaoa.