D. E. Otero Prevost, F. D. Gurri García, R. Mariaca Méndez, y F. Guízar Vázquez Jr., «La incorporación y el aumento de oferta de alimentos industrializados en las dietas de las unidades domésticas y su relación con el abandono del sistema de subsistencia propio en las comunidades rurales mayas de Yucatán, México», Cuad. Des. Rural, vol. 14, n.º 80, may 2018.