“La denominación De Origen Protegida ‘Los Pedroches’ Como Ruta gastronómica Del jamón ibérico: Análisis Del Perfil Del Visitante Y evolución Futura”. International Journal of Rural Development, vol. 13, no. 77, June 2016, pp. 63-91, https://doi.org/10.11144/Javeriana.cdr13-77.dopp.