1.
Millán Vázquez de la Torre MG, Amador Hidalgo L, Arjona Fuentes JM. La denominación de origen protegida “Los Pedroches” como ruta gastronómica del jamón ibérico: análisis del perfil del visitante y evolución futura. Cuad. Des. Rural [Internet]. 21 de junio de 2016 [citado 16 de junio de 2021];13(77):63-91. Disponible en: https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/15029