“Acciones Para La gestión De La Calidad Sanitaria E Inocuidad De Los Alimentos En Un Restaurante Con Servicio Bufet”. Gerencia y Políticas de Salud 11, no. 22 (June 1, 2012). Accessed January 13, 2026. https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/gerepolsal/article/view/3310.