1.
Guadalupe Mosso A. Las recetas de cocina popular en un archivo del patrimonio gastronĂ³mico santafesino: palabras de apertura sobre un proyecto en ciernes. APUNTES [Internet]. 2025 Nov. 5 [cited 2025 Nov. 5];38. Available from: https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/revApuntesArq/article/view/41553