Molina-Moreno, Silvia Nataly, Marcela Mercado-Reyes, and Ana K. Carrascal-Camacho. 2009. “Efecto De Tiempo Y Temperatura De cocción En Chorizo Inoculados Artificialmente Con Listeria Monocytogenes”. Universitas Scientiarum 14 (2-3):198-205. https://doi.org/10.11144/javeriana.SC14-2-3.edty.