“PRODUCCIÓN BIOTECNOLÓGICA DE SABORES, PIGMENTOS Y AROMAS A PARTIR DE HONGOS MICELIALES Y LEVADURAS” (2006) Universitas Scientiarum, 11(2), pp. 23–30. Available at: https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/scientarium/article/view/4967 (Accessed: 8 May 2025).