“PRODUCCIÓN BIOTECNOLÓGICA DE SABORES, PIGMENTOS Y AROMAS A PARTIR DE HONGOS MICELIALES Y LEVADURAS”, Univ. Sci., vol. 11, no. 2, pp. 23–30, Jul. 2006, Accessed: May 08, 2025. [Online]. Available: https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/scientarium/article/view/4967