Reyes-González, G., and M. Franco Correa. “PRODUCCIÓN BIOTECNOLÓGICA DE SABORES, PIGMENTOS Y AROMAS A PARTIR DE HONGOS MICELIALES Y LEVADURAS”. Universitas Scientiarum, vol. 11, no. 2, July 2006, pp. 23-30, https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/scientarium/article/view/4967.