Producción de etanol a partir de cebada no malteada hidrolizada con α y β amilasas comerciales. Univ. Sci. [Internet]. 2009 Jun. 14 [cited 2025 Jun. 1];14(2-3):164-72. Available from: https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/scientarium/article/view/1387