Diazgranados, M., J. Mendoza Sabogal, M. Peñuela, y W. Ramírez Hernández. «Comida, Identidad, paisaje. ¿Articulación O Antagonismo?». Universitas Humanística, vol. 46, n.º 46, agosto de 2014, https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/univhumanistica/article/view/9607.