Cabrera Serrano, Donna Catalina. «Identidad Y Globalización: Encuentros Y Transformaciones Entre Las Cocinas Nacionales». Universitas Humanística 60, no. 60 (julio 1, 2005). Accedido abril 26, 2024. https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/univhumanistica/article/view/9491.