Cómo citar
Resumen
Los Sistemas de Traspatio de Producción Lechera (STPL), son unidades productivasque han permanecido en la ciudad de México, en zonas urbanas y periurbanas. Eneste estudio se muestran los resultados del papel que desempeña la mujer en estaactividad, al mismo tiempo que las actividades domésticas, los beneficios ylimitantes, así como los satisfactores tangibles e intangibles que son obtenidos. Laimportancia de estos sistemas se encontró en la versatilidad económica, que apoyael autoconsumo y venta, elaboración de productos, y sobre todo en la utilizaciónde desechos orgánicos provenientes de la industria alimenticia, desperdicios demercados y cocina.Propiedad intelectual Instituto de Estudios Rurales, Facultad de Estudios Ambientales y Rurales, Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, Colombia. El envío de un artículo a la revista Cuadernos de Desarrollo Rural, indica que el(los) autor(es) certifica(n) y acepta(n):
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