Palabras clave
mercados
consumo
globalización
Cómo citar
Resumen
Este trabajo presenta una breve reflexión acerca de la situación de deterioro dela pesca de captura y las tendencias de consumo de los productos pesqueros.Considera algunos de los principales aspectos que caracterizan los mercados deestos productos a nivel global, entre ellos la expansión de los mercados pesqueros yel aumento del consumo, resultado de las innovaciones tecnológicas y la mejora enlos canales de distribución, lo cual está teniendo impactos negativos en la pesca decaptura y causa una crisis de abastecimiento de este tipo de productos pesqueros.Crisis que de acuerdo con algunos científicos pesqueros, de continuar las mismastendencias, existe el riesgo de un colapso global de pesquerías.Ambiente y Desarrollo se encuentra registrada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento 4.0 Internacional. Por lo tanto, esta obra se puede reproducir, distribuir y comunicar públicamente en formato digital, siempre que se reconozca el nombre de los autores y a la Pontificia Universidad Javeriana. Se permite citar, adaptar, transformar, autoarchivar, republicar y crear a partir del material, para cualquier finalidad (incluso comercial), siempre que se reconozca adecuadamente la autoría, se proporcione un enlace a la obra original y se indique si se han realizado cambios. La Pontificia Universidad Javeriana no retiene los derechos sobre las obras publicadas y los contenidos son responsabilidad exclusiva de los autores, quienes conservan sus derechos morales, intelectuales, de privacidad y publicidad.
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