Characterization of the Food Street Vendors Working in the Public Space of the Chapinero District
Published
Sep 29, 2020
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Abstract
The informal sale of food is one of the main activities that takes place in the public space, so it is important to know the population that works in this way. This research seeks to establish a demographic profile of the informal food vendors that work in the UPZ Chapinero, in addition to knowing the motivations that lead them to opt for this work and some characteristics of the businesses in which they work. For this, a survey was carried out to 52 salespeople, using a questionnaire as a tool which was applied through an interview. The majority of the people declared to be women, have secondary school, know how to read and write, do not contribute to a pension, be affiliated with the Compulsory Health Plan, live on rent and earn less than one million pesos monthly, being their main motivation to work in informality, lack of opportunity to get another job.
Keywords
food sale;, informality;, motivations;, public spaceespacio público;, informalidad;, motivaciones;, venta de alimentosespaço público;, informalidade;, motivações;, vendas de alimentos
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How to Cite
Quilaguy Ayure, D. M. ., & Chaves Coronel, J. A. . (2020). Characterization of the Food Street Vendors Working in the Public Space of the Chapinero District. Cuadernos De Vivienda Y Urbanismo, 13. https://doi.org/10.11144/Javeriana.cvu13.cvia
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