Núm. 35 (1995)
El número 35 de Cuadernos de Desarrollo Rural (antes Cuadernos de Agroindustria yEconomía Rural) tiene como tema central el Desarrollo Local, la Agroindustria y elCooperativismo. El artículo de GuilIermo Rudas y Jaime Forero investigadores del IER, esuna síntesis de los diferentes estudios que los autores han realizado alrededor de laagroindustria panelera colombiana, en los cuales se muestra la evolución y cambios que hasufrido esta actividad, manifestándose principalmente en una alta monetización yempresarlzación en detrimento de la economía familiar, que sigue siendo todavía unelemento importante en este proceso agroindustriaI.
