v. 6 n. 63 (2009), Artículos Investigación
v. 6 n. 63 (2009)

Os reflexos das agroindústrias familiares para o desenvolvimento das áreas rurais no Sul do Brasil

Artículos Investigación
Valdemar João Wesz Junior
Observatório de Políticas Públicas para a Agricultura (OPPA)
Iran Carlos Lovis Trentin
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Eduardo Ernesto Filippi
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
PDF (Espanhol)

Palavras-chave

Agroindústria familiar
Desenvolvimento rural
Mercados agroalimentares

Como Citar

Os reflexos das agroindústrias familiares para o desenvolvimento das áreas rurais no Sul do Brasil. (2009). Cadernos De Desenvolvimento Rural, 6(63), 26. https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/10191
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Resumo

Frente a la revalorización de los productos agroalimentarios tradicionales y al aumento de la vulnerabilidad social y económica en las zonas rurales de América Latina, ha sido creciente la tendencia a la verticalización de la producción a través de la agroindustrialización en la agricultura familiar. El objetivo central de este trabajo consiste en apuntar y analizar la importancia de las agroindustrias familiares en las dinámicas de desarrollo dentro de las zonas rurales, centrándo la discusión en la región Sur del Brasil. Este estudio esta basado en algunos indicadores que se presentan de forma común en el apuntamiento de la importancia de las pequeñas agroindustrias en el proceso de fortalecimiento de la agricultura familiar.
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Propriedade intelectual:

Instituto de Estudios Rurales, Facultad de Estudios Ambientales y Rurales, Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, Colombia.

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