Keywords
culture
heritage
identity
marketplace
How to Cite
Abstract
The market passageways, marketplaces or central markets, both in rural and urban communities, throughout North, Central and South America become a refuge for cultural preservation and resistance of both material and intangible expressions of heritage, thus contributing to the protection of diverse expressions in the oral tradition and food heritage. Likewise, in these contexts the trade spaces give rise to multicultural and intercultural processes that materialize in the different objects, products, practices and beliefs housed in these places. Using the photography as the main tool for recording and gathering information, this work proposes a taxonomic approach to the practices, products and expressions developed in the marketplaces or popular markets. Based on these elements, a set of diverse geographic and sociocultural factors materialized and expressed in those places are identified.
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