Palavras-chave
agroecología
alimentos orgánicos
Valle del Caí.
Como Citar
Resumo
En este artículo se aportan algunas reflexiones al debate sobre la formación y lasacciones de la Asociación de Productores Ecológicos ‘Compañeros de la Naturaleza’,del Consejo de Administración de Desarrollos Regionales (COREDE),Valle del Caí,estado del Río Grande del Sur, Brasil. En 1997 este grupo de campesinos se reuniópara fortalecerse, frente a las presiones del mercado y librarse de los fertilizantessintéticos y agrotóxicos. Establecieron un acuerdo y una agenda de acciones, a finde producir agroalimentos de tipo ecológico. Formalizaron su asociación legalmente,contando con el apoyo del Gobierno, para construir una empacadora con finesde valorizar sus productos, que son vendidos directamente por los miembros a losconsumidores en los mercados de los productores.Ambiente y Desarrollo se encuentra registrada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento 4.0 Internacional. Por lo tanto, esta obra se puede reproducir, distribuir y comunicar públicamente en formato digital, siempre que se reconozca el nombre de los autores y a la Pontificia Universidad Javeriana. Se permite citar, adaptar, transformar, autoarchivar, republicar y crear a partir del material, para cualquier finalidad (incluso comercial), siempre que se reconozca adecuadamente la autoría, se proporcione un enlace a la obra original y se indique si se han realizado cambios. La Pontificia Universidad Javeriana no retiene los derechos sobre las obras publicadas y los contenidos son responsabilidad exclusiva de los autores, quienes conservan sus derechos morales, intelectuales, de privacidad y publicidad.
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