Palavras-chave
comida
arte
culinária
feminidade
pesquisa em museus
acervo
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Resumo
Este artigo examina como os processos de pesquisa-criação podem dissipar as fronteiras disciplinares e institucionais no campo artístico. Com base na experiência da cozinheiraantropóloga Cristina Consuegra e seu Tamal de telita, desenvolvida no âmbito do projeto “O que nos alimenta? De corações e estômagos no acervo do Museo de Arte Moderna de Bogotá” de Júlia Farràs, propomos uma aproximação ao acervo do Museo de Arte Moderna de Bogotá (MAMBO) desde a culinária, do afeto e da escuta. Entendemos o gosto como forma legítima de conhecimento e dissidência contra o saber artístico hegemônico e hierarquizado, destacando processos inesperados que emergem da experimentação e a ruptura com os limites da arte, a prática museológica e o culinário.
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