La comprensión y el reconocimiento del pasado industrial en nuestro país han estado supeditados a una visióntradicional que parte de la elaboración de inventarios diseñados para identificar los elementos puntuales que,aunque importantes, no dan testimonio de las dinámicas productivas desarrolladas y apropiadas en el país. Encontraposición , el artículo que se presenta parte de las nociones de patrimonio industrial y paisajes culturales, ydesde allí identifica, valora y agrupa vestigios materiales e inmateriales que dan cuenta de la historia productivade la Sabana de Bogotá y constituyen su identidad cultural industrial. Como metodología de trabajo se agruparon,como representativos de tres épocas diferentes, tres procesos productivos de los cuales se tenía documentación yque se relacionan entre sí, ya sea como parte del proceso de producción y/o como producto de intercambio entrediferentes regiones. Así mismo, se integró a la reconstrucción de estos paisajes el recurso hídrico como un mediopara la manufactura o distribución de estos productos. Mediante esta aproximación metodológica a la identificacióny valoración de estos vestigios del pasado productivo se proponen tres paisajes y los modelos con los cuales definirlo que en la actualidad puede ser parte del patrimonio industrial del país.